Kebumen – Jika kamu sedang melintasi jalur selatan Banjarnegara menuju Kebumen, sempatkan mampir ke Sempor. Di kecamatan yang berbatasan langsung dengan Banjarnegara ini, kamu bisa menemukan camilan khas yang menggoda yaitu Mendoan Sempor.
Gurihnya Tempe Setengah Matang yang Bikin Nagih
Mendoan Sempor adalah tempe tipis yang dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng cepat dalam minyak panas. Hasilnya? Bagian luar lembut dan sedikit renyah, sementara bagian dalamnya masih empuk dan hangat. Cita rasa gurih dari bawang putih, ketumbar, dan daun bawang membuatnya cocok disantap kapan saja—apalagi saat hujan turun di lereng pegunungan.
Lebih dari Sekadar Camilan
Di Sempor, mendoan bukan sekadar makanan ringan. Ia jadi bagian dari budaya ngopi sore, obrolan warung, hingga sajian wajib di acara keluarga. Biasanya disajikan dengan sambal kecap pedas atau cukup ditemani cabai rawit hijau.
Bisa Jadi Oleh-Oleh?
Tentu saja! Kini banyak penjual yang menyediakan mendoan dalam bentuk frozen atau adonan siap goreng. Praktis dibawa pulang dan bisa dinikmati kapan saja di rumah.
Rekomendasi: Coba mampir ke warung mendoan di sekitar Pasar Sempor atau jalur menuju Gombong. Rasanya khas, harganya bersahabat, dan suasananya hangat khas pedesaan.
Kalau kamu ingin tahu lebih banyak kuliner lintas batas Banjarnegara–Kebumen lainnya, aku bisa bantu buatkan daftarnya juga.
Editor : A. Nandar
